Andhrapickles for Android APK

Popis

LAKŠMSKÉ ANDHRSKÉ PICKLES & PODIS

PŘÍBĚH ÚSPĚCHU SOCIÁLNÍHO PODNIKÁNÍ

Výňatky z článku publikovaného v THE HINDU , 8. března 2013 (Den žen) s názvem – „To Lakshmi's Andhra Pickles & Podis – A Success Story of Social Entrepreneurship“

"Je jen jedno nejkrásnější miminko a má ho každá matka," řekl slavný filozof Jiddu Krishnamurthy. Měl na mysli recept Avakai. A toto „tajemství“ výroby čistých, autentických a lahodných kyselých okurek se tak předává po generace.

Lakshmi's Andhra Pickles & Podis – The Traditional House of Andhra Pickles and Podis, podnik, který založila před více než dvěma lety v malém měřítku, ušel dlouhou cestu a je připraven dosáhnout nových výšin.

Začátek byl téměř jako pohádka jako u všech velkolepých úspěšných příběhů, živených samozřejmě tvrdou prací a oddaností „vizi“ a účelu. Na otázku, jak to všechno začalo, se nenápadně usměje a cituje Madam C.J. Walker, slavnou americkou podnikatelku a filantropku: "Začala jsem tím, že jsem začala."

Její stará matka, která sama kdysi připravovala lahodné okurky a podis (koření a masala prášky), toužila po tom jedinečném starém nostalgickém zážitku 'vychutnávání si tradičně vyrobeného zdravého a chutného Avakai. Neustálý proud návštěv severoindických přátel jejího manžela, vysokého byrokrata v ústřední vládě, toužil po originálních „jihoindických“ prášcích Aaachars a Masala, a ne po těch běžně dostupných, které jsou všude dostupné a „chutí jako chemikálie“. cituje je.

Po dlouhém marném hledání dospěla k závěru: "Když to nenajdu, udělám to. A udělám to nejen pro domov, ale pro všechny, kteří touží po originální chuti Andhra okurky a podis."

Tak začala cesta „objevování“ (od její matky o její rodinné linii v okresech Guntur a Vijayawada, která tradičně vyrábí autentické nakládané okurky a koření v prášku) a inovace (výběr a používání nejčistšího koření a koření a tým tradičních odborníků k přípravě lahůdek). Dnes její značka „Lakshmi's Andhra Pickles & Podis“ nabízí téměř tucet druhů lahodných okurek a koření. "To, co nás odlišuje," říká sebevědomě, "jsou tyto odlišovače - Nepřidávají se žádné umělé konzervační látky ani barviva, ingredience jako chilli, koření a koření jsou nejčistší získané z původních Guntur a Vijayawada v A.P, jsou připravovány tradičními kuchaři v hygienickém podmínky". A co víc, existuje také „přizpůsobení“, aby vyhovovalo specifickým sociokulturním zvyklostem – nakládané okurky jsou dostupné ve dvou variantách, bez česneku. Na otázku o překážkách a potížích, které jako podnikatelka, tedy ženy, musela překonat, se znovu usměje a říká: "Bylo jich hodně. Všechny jsem je brala jako výzvy a ne jako potíže; překážky jsem používala jako odrazové můstky." "

Můžete mi říkat sociální podnikatel a v životě neexistují žádné náhody," říká. Vše je o svobodné vůli a volbě. Deset procent mého čistého zisku je přislíbeno skutečným nevládním organizacím v oblasti zdravotnictví a vzdělávání děti z ekonomicky znevýhodněných rodin." Není ani náhodou, že jejími zaměstnanci jsou převážně ženy z tohoto segmentu.

Takže to není 'všechno o penězích, zlato' jako obvykle? "Naší vizí je být nejlepší ve vkusu a tradici a měřítkem v originalitě. Vize a hodnota naší značky převyšuje zisk," říká a dodává: "Mnoho jednotlivců a společností v Indii i ze zahraničí se na nás obrátilo a objednalo si obrovské množství za předpokladu, že je uvádějí na trh pod svými obchodními názvy. Zdvořile jsme odmítli. Jako firma posedlá kvalitou a registrovaná a licencovaná indickým úřadem pro bezpečnost a standardy potravin (FSSAI) neděláme žádné kompromisy. Jsme však otevření partnerům skutečných distributorů a maloobchodníků."

Lord Venkateswara ze Svaté Tirumaly je náš všepředseda. Nippani Lakshmi Prasanna je zakladatel-ředitel.